пятница, 14 октября 2011 г.

Про грибы...

Вы ходите за грибами?Ну,в смысле,в лес)))
Этот год выдался ну просто на удивление грибным!В нашей семье практически все любят "тихую охоту".Даже трёхлетний сынок уже приобщился.
Без фотоаппарата в лес не хожу,поэтому вот несколько фоточек.













Люблю грибы не только собирать,но и, конечно, есть)))Жареные,солёные,маринованные...Ням-ням!

Салатики всякие с грибочками,запеканки...Много чего готовлю,но есть одно блюдо,без которого не проходит ни одна моя осень.
Это кабачки с грибами.
Кому интересно,вот рецептик:
Кабачок вымыть, обсушить,очистить от кожуры и нарезать широкими кольцами. Аккуратно удалить сердцевину.Эти кольца я складываю в кастрюльку с подсолёной водой,довожу до кипения и варю 3-5минут.
Начинка: луковицу очистить, нарезать и обжарить вместе с грибами и натёртой морковью в небольшом количестве подсолнечного масла.Соль,перец по вкусу.
Кольца кабачка разложить на выстланном пергаментом или фольгой противне, заполнить начинкой, сверху посыпать сыром и поставить в нагретую духовку. Запекать 20 минут при 200 градусах.
Вот,что у меня получается


Очень вкусно!

2 комментария:

  1. Обожаю грибы)) только сама не хожу за ними) а вот родители регулярно в лес бегают в сезон)

    ОтветитьУдалить
  2. Божечки, какие грибочки! Я к ним такую любовь неимоверную питаю!

    ОтветитьУдалить