Вы ходите за грибами?Ну,в смысле,в лес)))
Этот год выдался ну просто на удивление грибным!В нашей семье практически все любят "тихую охоту".Даже трёхлетний сынок уже приобщился.
Без фотоаппарата в лес не хожу,поэтому вот несколько фоточек.
Люблю грибы не только собирать,но и, конечно, есть)))Жареные,солёные,маринованные...Ням-ням!
Салатики всякие с грибочками,запеканки...Много чего готовлю,но есть одно блюдо,без которого не проходит ни одна моя осень.
Это кабачки с грибами.
Кому интересно,вот рецептик:
Кабачок вымыть, обсушить,очистить от кожуры и нарезать широкими кольцами. Аккуратно удалить сердцевину.Эти кольца я складываю в кастрюльку с подсолёной водой,довожу до кипения и варю 3-5минут.
Начинка: луковицу очистить, нарезать и обжарить вместе с грибами и натёртой морковью в небольшом количестве подсолнечного масла.Соль,перец по вкусу.
Кольца кабачка разложить на выстланном пергаментом или фольгой противне, заполнить начинкой, сверху посыпать сыром и поставить в нагретую духовку. Запекать 20 минут при 200 градусах.
Вот,что у меня получается
Очень вкусно!
Обожаю грибы)) только сама не хожу за ними) а вот родители регулярно в лес бегают в сезон)
ОтветитьУдалитьБожечки, какие грибочки! Я к ним такую любовь неимоверную питаю!
ОтветитьУдалить